Фамилия Сипатов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Сипатов восходит к прозвищу, образованному от глагола «сипеть». Скорее всего, прозвище Сипат получал человек с сиплым, хриплым голосом. Однако нельзя исключать и связь этого прозвища с диалектными словами «сип, сипа, сипач» — так называли грубого невежу, необразованного мужика. Прозвище Сипа и образовавшаяся от него фамилия зафиксировано в документах XVI-XVII вв.: Бодеин Сипатов, начало XV в., Торжок; Иван Сипа, боярин, 1552г. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сипат, со временем получил фамилию Сипатов. О точном месте и времени возникновения фамилии Сипатов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сипатов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.