Фамилия Сизюков, на первый взгляд, звучит как вариация на тему «сизый» — цвета голубя или дымка. Но здесь работает редкий суффикс «-юк-», который меняет всю картину. В русских фамилиях суффикс «-юк» (как в «Сизюк») обычно указывает на украинское или белорусское происхождение: он уменьшительный или патронимический, то есть «маленький Сизый» или «сын Сизого». А вот конечное «-ов» — это уже великорусское оформление, которое наложили на южную основу, когда носитель фамилии перебрался в центральные или северные регионы России. Так что Сизюков — это типичный пример «обрусения» украинской фамилии: сначала было прозвище Сизюк, а потом его записали по московскому образцу как Сизюков.

Основа «сиз-» восходит к прилагательному «сизый». В древнерусском языке это слово означало «серо-голубой», «пепельный». Скорее всего, прозвище Сизой или Сизюк давали человеку с заметной внешностью: седые волосы, сизые глаза или даже родимое пятно такого оттенка. Реже — по птице: «сизый» — постоянный эпитет голубя, и прозвище могло указывать на кроткий нрав или, наоборот, на привычку ворковать. В ономастике известна фамилия Сизов, которая гораздо распространённее, а Сизюков — её более редкий и локальный вариант.

Интересно, что суффикс «-юк» в восточнославянских фамилиях чаще встречается на Правобережной Украине и в Беларуси, особенно в Волынской, Гродненской и Минской губерниях. Поэтому географически предки Сизюковых, вероятно, происходили оттуда, а затем фамилия закрепилась в русском быту. В документах XVII–XVIII веков встречаются запорожские казаки с прозвищем Сизый, но фамилия Сизюков — более поздняя, из мещанской или крестьянской среды, когда началась массовая фиксация фамилий после ревизских сказок.

Есть и другая версия, менее вероятная: от имени Сизюк как производного от крестильного имени Сисой (греч. «равный», «одинаковый»). В народной речи Сисой мог превратиться в Сизюка через упрощение, но это лишь гипотеза, не подкреплённая массовыми примерами. Правдоподобнее всё же связь с цветом — она проще и типичнее для прозвищ. Так что Сизюков — это фамилия-характеристика, которая прошла путь от украинского уменьшительного прозвища до русской патронимической формы.