Фамилия Скарупский — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В основе, скорее всего, лежит не имя и не профессия, а прозвище или географическое название, которое со временем забылось.

Суффикс -ский указывает на то, что фамилия сформировалась в среде польской, белорусской или украинской шляхты (дворянства) либо по модели «от названия места». Такие фамилии отвечали на вопрос «откуда?» или «чей?»: владелец поместья Скарупы, выходец из села Скарупы или Скарупова. Сейчас найти топоним Скаруп- сложно, но в Польше и Западной Беларуси встречаются названия вроде Скарупа, Скарупы — возможно, от них и пошла фамилия.

Корень «скаруп-» может быть искажением или диалектным вариантом. Первая версия: от польского skarupa — «черепок», «осколок», «скорлупа». В таком случае прозвище Скарупа могли дать человеку с твёрдым, «скорлупчатым» характером или тому, кто занимался битьём глиняной посуды, либо просто за худобу. Вторая версия: связь с литовским skarups — «шершавый», «грубый» — это возможно для фамилий из бывших Великого княжества Литовского или Смоленщины. Третья, менее вероятная: от имени Скарб (польское «сокровище»), но переход «б» в «п» нехарактерен.

Встречаемость фамилии крайне низкая. В дореволюционных метрических книгах Скарупские изредка фиксируются на территории Витебской и Могилёвской губерний, а также в Царстве Польском. Это согласуется с географией фамилий на -ский: чаще всего они принадлежали мелкопоместной шляхте, которая брала фамилию по названию своего фольварка или деревни, даже если сам род был обедневшим.

Сословная принадлежность Скарупских, скорее всего, была шляхетской или однодворческой, но без громких титулов. В XX веке фамилия практически исчезла или перешла в другие формы — например, через эмиграцию могла измениться до Скарупа или Скарубский. Сегодня носителей можно найти в Польше, Беларуси и среди потомков эмигрантов в США.

Коротко: фамилия Скарупский — это указание на место или прозвище предка, связанное с «черепком» или «шершавостью», родом из польско-литовского пограничья, где такие именования давали по характерной черте или по названию крошечного хутора.