Фамилия Скороиников — редкий пример отчества от прозвища, за которым стоит не ремесло и не внешность, а конкретный поступок или образ действия. Основа здесь — глагольная конструкция «скоро и́кать», то есть часто икать или делать это быстро, на ходу. В старых говорах «икать» могло означать не только физиологический процесс, но и говорить отрывисто, с запинками, или издавать характерный звук. Человек, получивший прозвище Скороика, скорее всего, выделялся манерой речи или неконтролируемой привычкой икать — подобные бытовые прозвища на Руси давали без злого умысла, просто для узнавания.

Модель образования типична для XVI–XVII веков: прозвище на -а (Скороика) → притяжательное прилагательное с суффиксом -ин (Скороикин) → фамилия Скороиников. Однако здесь необычно то, что суффикс -ов наложился на уже готовую фамилию на -ин: сначала возник Скороикин («чей? — сын Скороики»), а затем, под влиянием более массовой модели, добавили -ов, получив двойной суффикс -иников. Такое «наращивание» встречается редко и говорит о том, что фамилия формировалась в позднем приказном делопроизводстве, когда писарь механически приписывал окончание -ов к любой основе, не вникая в этимологию.

Версия о связи с «иконой» (Скороиконников — якобы скорописец икон) ошибочна: в древнерусском языке слово «икона» не сокращали до «ика», а профессия иконописца давала фамилии типа Иконников, без «скоро». Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Скорои́ников — так сохраняется ритмика исходного прозвища Скорои́ка. Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России, где бытовали глагольные прозвища на -а, но массового распространения не получила: в современных справочниках она встречается единично, что подтверждает её сугубо локальное, «однодворное» происхождение.