Фамилия Скорупская — женская форма фамилии Скорупский, и её происхождение стоит искать в прозвище или географическом названии, скорее всего, связанном с украинскими или белорусскими землями. Основа фамилии — «скоруп» или «скорупа» — отсылает к слову «скорлупа» (твёрдая оболочка, кожура) в его старом или диалектном звучании. В украинском языке «скорупка» — это яичная скорлупа, а в польском «skorupa» означает черепок или панцирь. Вероятнее всего, прозвище Скорупа давали человеку с жёстким, «непробиваемым» характером, либо тому, кто занимался обработкой чего-то твёрдого — например, гончар, работавший с черепками, или ремесленник, имевший дело со скорлупой орехов. Менее распространённая версия: фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта вроде Скорупы или Скорупки — такие топонимы встречаются в Польше и на западе Украины, и тогда Скорупский — это «тот, кто родом из Скорупов».

Суффикс -ский/-цкий в этой фамилии указывает на дворянское или шляхетское происхождение, типичное для польско-литовской традиции. В Речи Посполитой фамилии на -ский носили землевладельцы, чьи родовые поместья давали название. Поэтому Скорупские могли быть мелкой шляхтой, владевшей хутором или деревней Скорупы. После разделов Польши фамилия распространилась на территории современной Украины, Беларуси и западной России. В дореволюционных метрических книгах Скорупские встречаются среди православных и католиков Волынской, Киевской и Минской губерний.

В написании фамилии возможны варианты: Скорупская (если носительница женщина) и Скорупский (мужская форма). Ударение, судя по польскому влиянию, падает на второй слог: Скору́пская. Редкость фамилии объясняется её локальным происхождением — она не получила широкого распространения за пределами исторических земель Великого княжества Литовского. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были связаны с западнорусскими или польскими корнями, а их социальный статус колебался от обедневшей шляхты до крестьян, перенявших фамилию от бывших владельцев.