Фамилия Скорюкина образована от прозвища Скорюка, которое восходит к глаголу «корючиться», то есть «гнуться, ежиться». Скорее всего, подобное прозвище получил горбатый или очень сутулый человек. Однако оно могло указывать и на другие физические изъяны — хромоту, сухорукость и т.д. В любом случае, фамилия Скорюкина содержит указание на внешние особенности предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Скорюка, со временем получил фамилию Скорюкина.

Обратим внимание на словообразовательную модель. В основе лежит прозвище Скорюка, а фамилию создал суффикс -ин, который в русской ономастике указывает на принадлежность: Скорюкина — это «дочь или жена Скорюки», а сам Скорюка — «тот, кто корючится». Слово «корючиться» в диалектах означало не только «гнуться», но и «ёжиться от холода», «съёживаться». Возможно, прозвище закрепилось за человеком с привычкой сутулиться или втягивать голову в плечи — не обязательно горбуном, а просто тем, кто постоянно «сжимается» в разговоре или на морозе. В говорах встречаются и однокоренные слова: «скорючиться» — согнуться, «скорюка» — скрюченный, неказистый человек. Это добавляет версии с физическим недостатком вес, но не исключает и более мягкого толкования — насмешливого прозвища за манеру держаться.

Редкость фамилии объясняется тем, что прозвище Скорюка не получило широкого распространения: в документах чаще фиксировались формы Скорняков (от ремесла скорняка) или Скрюков. Фамилия Скорюкина сохранила архаичный корень, который сегодня почти исчез из живой речи. Встречается она преимущественно в северных и центральных регионах России, где диалектное слово «корючиться» было в ходу. Если верить народной этимологии, в некоторых местностях «скорюкой» звали и скрягу — человека, который «жался» при расходах, то есть скупился. Эта версия менее вероятна, но полностью отбрасывать её нельзя: прозвища часто строились на игре слов, и одно и то же имя могло означать разные вещи в разных губерниях.

В итоге перед нами фамилия-характеристика, каких много в русском именослове: она описывает внешность или повадку родоначальника. Скорюкины — потомки человека, которого окружающие запомнили по осанке или манере поведения, и прозвище со временем закрепилось за всем родом.