Фамилия Скрябышев — редкая и неочевидная для бытового восприятия. На первый взгляд, её основа напоминает глагол «скрести» или слово «скряга», но на деле здесь работает другая словообразовательная модель, связанная с личными именами.

В основе фамилии лежит не прозвище, а производная форма от крестильного имени. Скрябыш — это, скорее всего, народный вариант одного из канонических имён, например, Серапион или Серафим. В русской традиции такие имена часто усекались и переделывались до неузнаваемости: Серапион превращался в Серапишу, а затем и в Скрябу, Скрябыша. Подобные трансформации — обычное дело в среде, где имя сокращали для удобства в быту, а потом к нему добавляли фамильный суффикс.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Скрябышев буквально означал «сын Скрябыша». Модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ или уменьшительных имён, оканчивающихся на твёрдый согласный или шипящий (сравните: Клыков от Клык, но Гришин от Гриша).

Версия о связи со «скрягой» (скупым человеком) или «скрести» менее вероятна. Если бы прозвище Скряба или Скряб образовали от этих слов, фамилия, скорее всего, закрепилась бы как Скрябин или Скрябкин. Форма Скрябышев с суффиксом -ыш и последующим -ев указывает именно на антропонимическую основу — имя или ласкательное прозвище человека.

Географически фамилия тяготеет к центральным и северным областям России, где были распространены подобные «окающие» и упрощающие формы имён. Встречается она нечасто, что говорит о локальном бытовании исходного прозвища в одном-двух регионах.

Таким образом, предки Скрябышевых с большой вероятностью носили имя или прозвище Скрябыш, которое, в свою очередь, было домашним вариантом церковного имени. Никакой скупости или «скребущего» ремесла в основе нет — только народная языковая переработка имени, ставшая фамильным знаком рода.