Фамилия Скуби звучит необычно для русского уха, и это не случайно. С высокой долей вероятности, она имеет не русское, а украинское, белорусское или польское происхождение. В основе лежит прозвище Скуба, которое было широко распространено в западных и юго-западных землях бывшей Речи Посполитой.

Слово «скуба» в украинском и польском языках имеет несколько значений, и все они связаны с внешним видом или манерой поведения. Самое прямое — «скубаний», то есть ощипанный, обтрепанный, неопрятный. Так могли назвать человека, который ходил в рваной одежде или имел небрежный вид. Второе значение — «скубати» как «дергать», «щипать». Прозвище могло закрепиться за беспокойным, суетливым человеком, который постоянно теребит что-то в руках, или за тем, кто любил «щипать» чужое добро — мелкого воришку. Наконец, в некоторых говорах «скуба» — это скупец, скряга, который «ощипывает» себя и других.

Фамилия образована по восточнославянской модели, но с характерным суффиксом -и. В русском языке стандартными патронимическими суффиксами являются -ов/-ев или -ин (Скубов, Скубин). Окончание -и (Скуби) типично для украинских, белорусских и польских фамилий. Это не патроним (чей сын), а застывшая форма прозвища в именительном падеже множественного числа или, что более вероятно, форма родительного падежа, отвечающая на вопрос «чей?» — «из рода Скубы». Встречается и вариант написания Скуба, который является исходным для данной фамилии.

Географически фамилия Скуби привязана к территории современной Западной Украины, особенно к Львовской, Ивано-Франковской и Тернопольской областям, а также к юго-восточным воеводствам Польши. В центральных и северных регионах России эта фамилия практически не встречается, что подтверждает её западнорусские корни.

Таким образом, если ваш предок носил фамилию Скуби, он, скорее всего, происходил из крестьянской или мещанской среды Галиции или Волыни. Прозвище предку дали за неопрятность, суетливость или, наоборот, за чрезмерную бережливость. Это не дворянская фамилия, а яркое бытовое прозвище, которое со временем закрепилось за целым родом.