Фамилия Соборук звучит необычно для русского уха, и причина в ее окончании. Перед нами не типичное притяжательное прилагательное на -ов или -ин, а форма с суффиксом -ук, который в восточнославянской традиции, особенно в украинских и белорусских землях, обозначал «сына» или «ученика». То есть Соборук — это буквально «сын Собора», а сама фамилия закрепилась как наследственное имя потомков человека, носившего прозвище Собор.

Само прозвище Собор восходит к нарицательному слову «собор». В Древней Руси так называли собрание выборных или должностных лиц, созванное для решения важных государственных или земских дел. Скорее всего, предок, получивший такое прозвище, занимал заметное место в земском управлении — был выборным человеком, старостой или участником подобных сходов. Прозвище указывало на род деятельности и общественный статус, выделяя человека среди односельчан.

Существует и вторая, не менее правдоподобная версия. Собором на Руси называли и главный храм города или монастыря. В этом случае прозвище Собор мог получить человек, принадлежавший к духовному сословию, — например, служитель соборной церкви, причетник или псаломщик. Однако и здесь прозвище не теряет связи с общественной ролью: соборный храм был центром не только религиозной, но и общественной жизни, так что обе версии не противоречат, а дополняют друг друга.

Интересна и судьба самого прозвища. Наследственное имя, данное при крещении, со временем отошло на второй план: прозвище Собор полностью заменило его и в повседневной жизни, и в официальных документах. Когда у Собора появились дети, их стали записывать как «Соборуки» — то есть дети Собора. Так прозвище отца превратилось в фамилию рода, сохранив память о предке, который либо вершил важные дела на земском собрании, либо служил в главном храме своего края.