Фамилия Солобутов — один из тех случаев, когда этимология не лежит на поверхности, а написание может сбить с толку. Разберёмся с самого начала: суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель («чей?» — сын Солобута). Значит, в основе лежало личное имя или прозвище Солобут. Вот с ним и главная загадка.

Первое, что приходит в голову, — связь со словом «солобуй» (или «солобой»). В русских говорах, особенно сибирских и северных, так называли неряху, разгильдяя, человека, который ходит неопрятно, «солопом» (то есть в распахнутой одежде, небрежно). В этом случае прозвище Солобут могло быть образовано по той же модели, что и известные фамилии Солобуев, Солобой, Солопов. Фонетически переход «солобуй» в «солобут» возможен: конечный -й заменялся на -т под влиянием других прозвищных форм (сравните: Головай — Головатов, Косой — Косотов). Таким образом, прозвище Солобут — это «человек, который солобуйничает», то есть не следит за собой. Версия крепкая, но не единственная.

Менее очевидный, но лингвистически допустимый вариант — сложение двух основ: «соло» (соль) и «бутить» (в диалектах — «насыпать, заваливать»). Тогда прозвище могло относиться к солевару или торговцу солью, который «бутит» (насыпает) соль. Однако эта версия выглядит натянутой: слово «бутить» в значении «сыпать» более характерно для строительной терминологии (забутить яму камнем), и связь с солью в прозвище маловероятна.

Ещё один путь — через тюркские языки. Корень «сол» в тюркском означает «левый», а «бут» — «нога, бедро». Прозвище Солобут могло означать «левша» или человека с какой-то особенностью левой ноги (хромота, родимое пятно). Такие прозвища давали на Руси при контактах с татарами, башкирами, чувашами. Но для этой версии нет прямых подтверждений в документах, и она остаётся гипотезой.

География фамилии подсказывает, что Солобутовы — коренные жители центральной России и Поволжья. Встречаемость невысокая, фамилия редкая. Это значит, что она не разошлась широко от одной точки, а могла возникнуть в одном-двух уездах и закрепиться локально. Скорее всего, предки Солобутовых — крестьяне или посадские люди, получившие фамилию по прозвищу родоначальника в XVII–XVIII веках.

Итог: наиболее вероятное объяснение — прозвище от диалектного «солобуй» (неряха, небрежный человек). Тюркская версия («левша») менее обоснована, но полностью исключать её нельзя — для окончательного вывода нужны конкретные записи в писцовых книгах или ревизских сказках. Фамилия редкая, и каждый её носитель — хранитель довольно нестандартного прозвища.