Фамилия Солорева — женская форма, мужской вариант — Солорев. Она образована по самой распространённой в русском языке модели: с помощью суффикса -ев, который добавляется к основе, оканчивающейся на мягкий согласный или шипящий. Вопрос в том, что это за основа.

Скорее всего, в основе лежит прозвище или мирское имя Солорь. Такое слово в русских говорах не зафиксировано как общеупотребительное, но есть несколько версий его происхождения. Первая и наиболее вероятная: «солорь» — это вариант слова «солодь», то есть «солод» (пророщенное и высушенное зерно, основа для пива и кваса). В диалектах чередование д/р встречается, и прозвище Солорь мог получить пивовар, солодовщик или человек, торговавший солодом. Вторая версия связывает фамилию с редким греческим именем Солор (от лат. sol — «солнце»), которое могло попасть в русскую среду через церковные круги или южнославянское влияние. Третья, более спорная, отсылает к тюркскому корню «сол» — «левый», что могло означать «левша» или «неправый» (в переносном смысле).

Географически фамилия Солорев (и Солорева) тяготеет к центральным и северным областям России, где было развито пивоварение и солодовенное производство, — например, к Тверской, Ярославской или Вологодской губерниям. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках эта фамилия встречается нечасто, что говорит о её относительной редкости и локальном бытовании среди крестьян или посадских людей, занимавшихся ремеслом.

С точки зрения словообразования интересно, что фамилия сохранила старую форму с -ев, а не перешла в более типичный -ов. Это указывает на то, что исходное прозвище Солорь оканчивалось на мягкий «рь», а не на твёрдый согласный. Если бы основа звучала как «Солор», фамилия писалась бы Солоров.

Таким образом, носитель фамилии Солорева с высокой вероятностью происходит от предка, который варил пиво или квас, либо, что реже, — от человека с редким церковным именем. Однозначно сказать, какая версия верна для конкретной семьи, можно только после изучения местных говоров и архивных записей по месту проживания предков.