Спижевская — фамилия, в основе которой почти наверняка лежит географическое название. Типичный суффикс -ск- указывает на то, что перед нами фамилия дворянского или шляхетского происхождения, образованная от названия места, где жил или которым владел основатель рода. В польской и западнорусской ономастике такие фамилии сначала закреплялись за землевладельцами, а затем распространялись шире.

Корень «Спиж-» вызывает вопросы. Самая прямая версия — топоним Спиж (Spisz) или Спиш. По-русски это слово чаще звучит как Спиш, но в старых польских записях встречается форма Spiż. Фонетически «Спижевский» легко выводится из «Спиж»: владелец из Спижа — Спижевский. Спиш — это историческая область в Восточной Словакии, которая веками входила в состав Венгерского королевства, но была тесно связана с польской шляхтой. Спишские города (Левоча, Кежмарок) активно торговали с Речью Посполитой, и многие польские роды имели там владения или переселялись оттуда.

Менее очевидная, но возможная версия — от прозвища Спиж, которое могло означать «копьё», «пика» (от польского spiża — оружие, снаряжение, а также «бронза»). Однако такая основа редка для фамилий на -ский, которые почти всегда привязаны к местности. Поэтому версия с топонимом Спиш/Спиж убедительнее.

Форма Спижевская — женская, мужской вариант — Спижевский. Фамилия встречается в основном в Польше, Беларуси и на западе Украины, что подтверждает её западнославянские корни. В России она редка и, скорее всего, попала туда в результате миграций шляхты после разделов Речи Посполитой. Никакой связи с русским словом «спижа» (напиток, похлёбка) или диалектным «спижний» (задний, последний) нет — это случайное созвучие.