Фамилия Стафорная — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет распространённого суффикса -ов или -ин, что сразу указывает на иной путь образования. Фамилия стоит в форме прилагательного женского рода, но в русской традиции фамилии на -ой/-ый (Стафорный) и -ая (Стафорная) — это одна и та же фамилия, различающаяся только окончанием по роду носителя. То есть мужской вариант — Стафорный, женский — Стафорная.

Основа фамилии — «Стафор». Здесь возможны два основных объяснения. Первое: основа восходит к топониму — названию места. В русской ономастике есть примеры фамилий, образованных от названий деревень или рек с корнем «Стафор-» (например, Стафорово, Стафорка). Такие названия могли возникнуть от личного имени или прозвища первопоселенца. Второе: корень мог быть искажён при переписи или в результате диалектного произношения. Сравните с фамилией Стафоров — более частой и явно патронимической (чей? — сын Стафора). Стафорная же — это «относящийся к Стафору», то есть фамилия, указывающая на принадлежность к роду или местности, а не на прямое отчество.

Суффикс -н- в фамилии Стафорная выполняет роль относительного прилагательного: «из рода Стафоровых» или «из местности Стафоры». Такая модель встречается реже, чем патронимические суффиксы, и характерна для фамилий, которые закрепились за целой семьёй или жителями одного хутора. В XIX веке в центральных губерниях России (особенно в Тульской, Рязанской, Калужской) встречались прозвища типа Стафор, Стафора — возможно, от диалектного «стафорить» (суетиться, делать что-то неловко) или от старого имени Стахор (Стахор → Стафор через упрощение). Но это лишь гипотеза, так как письменных подтверждений такого перехода в словарях нет.

География фамилии сегодня крайне узкая. По данным открытых источников и телефонных справочников, носители фамилии Стафорная/Стафорный фиксируются преимущественно на юге России и в Поволжье — в Волгоградской, Саратовской областях, а также в Краснодарском крае. Это может указывать на переселение крестьян в XIX веке из центральных губерний на свободные земли. Сословная принадлежность предков, скорее всего, крестьянская или однодворческая — фамилия не встречается в дворянских родословных книгах.

Известных носителей с такой фамилией в публичном поле нет, что делает её особенно ценной для семейной истории: каждый документ или архивная запись может стать открытием. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать не только по варианту Стафорная, но и по мужской форме Стафорный, а также по однокоренным Стафоров и Стафоровский — они могли писаться по-разному в метриках разных лет.