Фамилия Стахиевы — редкий случай, когда в основе лежит не полная форма канонического имени, а его сокращённая, народная версия. Церковное имя Евстахий, которое носил, в частности, святой Евстафий Плакида, в повседневной речи звучало как Стахий. Так и закрепилось: от греческого «евстахес» — «уравновешенный, крепкий, здоровый» — осталась лишь вторая половина, а первая отпала за ненадобностью.

Суффикс -ев указывает на типичную модель русских фамилий, образованных от имён на -ий. Сын человека по имени Стахий становился Стахиевым, то есть «сын Стахия». Со временем притяжательное значение стёрлось, и фамилия закрепилась как наследственная.

Интересно, что параллельно существовала и полная форма — Евстафьевы, а также просторечные Остафьевы и Астафьевы. Все они восходят к одному источнику, но Стахиевы — самая компактная и, пожалуй, самая редкая ветвь этого генеалогического древа. Однако стоит оговориться: не исключено, что в отдельных случаях фамилия могла возникнуть независимо от имени Евстахий, а от самостоятельного имени Стахий, которое тоже встречалось в святцах.

Точное место и время возникновения фамилии назвать сложно: процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий, и крестьянские семьи получали их вплоть до XIX века. Но сам факт, что имя сохранилось в такой усечённой форме, говорит о живом разговорном языке той эпохи, когда длинные церковные имена перекраивались на русский лад.

Фамилия Стахиевы — памятник не столько письменности, сколько устной традиции: она донесла до нас то, как люди на самом деле звали друг друга в быту, а не то, как их записывали в метрических книгах.