Фамилия Станицки — редкий пример восточнославянской фамилии с польским или украинским окончанием «-цки» (вместо привычного русского «-цкий»). Такое написание выдает или юго-западное происхождение предков, или позднюю запись фамилии в документах, где ударение и произношение зафиксировали именно так, как слышали.

Основа фамилии — «станица». В русских говорах у этого слова несколько значений. Самое известное — казачья станица, то есть поселение. Но «станицей» называли также отряд, ватагу, артель, а в некоторых диалектах — толпу или стаю. Человек по прозвищу Станица мог быть либо жителем станицы, либо участником какого-то отряда или артели, либо просто имел привычку ходить гуртом.

Суффикс «-цки» (польск. -cki) в фамилиях такого типа обычно указывает на происхождение от географического названия: «из Станиц» или «из Станицы». Однако в польской традиции фамилия Станицки могла образоваться и от названия населенного пункта Станица (такие есть в Польше), и от прозвища Станица. В украинской традиции, где тоже встречается окончание «-цький», фамилия скорее указывает на выходца из села или хутора с похожим названием.

В русском языке фамилия должна была бы писаться как Станицкий, и такие варианты действительно существуют. Форма Станицки — это либо результат полонизации (через Речь Посполитую), либо особенность местного произношения, закрепленная в документах. Встретить ее можно среди потомков запорожских казаков, переселенцев с Правобережной Украины, а также в польских дворянских родах герба Ястршембец или Прус.

Если искать аналоги, то фамилия Станицки стоит в одном ряду с такими, как Станичный, Станищев или польские Станецкий, Станишевский. Все они восходят к одному корню, но разошлись по разным диалектам и социальным слоям.