Фамилия Ставчук — яркий представитель западноукраинской ономастики, образованный по модели, типичной для Волыни, Подолья и Галичины. В её основе лежит суффикс -ук/-чук, который в украинском языке указывает на «сына» или «ученика»: Ставчук буквально означает «маленький Став» или «потомок Става». Это отчество-патроним, а не прозвище по занятию.

Корень «став» многозначен, и тут возможны две основные версии происхождения. Первая и самая вероятная — от прозвища Став (или Ставко), которое давали человеку, жившему у пруда (ставка). В украинских сёлах «став» — это искусственный водоём, запруда, и хозяин рядом с ним мог получить такое имя. Вторая версия — от канонического имени Евстафий или Евстахий, которое в народной речи сокращалось до Став, Ставко, Ставка. Оба варианта не противоречат друг другу: прозвище по месту жительства и сокращение от крестильного имени одинаково часто становились основой для фамилий.

Географически фамилия Ставчук плотнее всего привязана к западным областям Украины, особенно к Хмельницкой, Винницкой, Ровенской и Житомирской областям. Встречается она и в Польше (на исторических землях Холмщины и Подляшья), и среди украинской диаспоры в Канаде, США и Аргентине. В России фамилия редка и почти всегда указывает на украинские корни предков.

Словообразовательный нюанс: суффикс -чук, а не -ук, говорит о том, что основа оканчивалась на согласный «в» (Став + чук). Если бы основа была на гласный, мы бы получили форму вроде Ставюк. Такая деталь часто помогает отличить фамилию от похожих — например, от Ставровского (связь с крестом) или Ставцева (от «ставец» — посуда, деревянная чашка). В отличие от них, Ставчук — чисто украинский патроним с прозрачной, хоть и двоякой, этимологией.

Социально фамилия не несёт следов дворянства или шляхетского происхождения. Как и большинство фамилий на -ук/-чук, она сформировалась в крестьянской и казацкой среде не позднее XVII–XVIII веков, когда фиксация прозвищ стала массовой для простого люда. Никаких особо знаменитых носителей в истории не зафиксировано — это «фамилия народа», без громких титулов, но с крепкой региональной памятью.