Фамилия Ставинчук — яркий пример фамилии, образованной по западноукраинской модели с суффиксом -ук/-чук. Этот суффикс указывает на принадлежность: Ставинчук — это «сын Ставина», а Ставин, в свою очередь, — это форма от имени Став. Само имя Став — сокращение от полных крестильных имён Станислав или Евстафий. В первом случае основа означает «стань славным», во втором — «устойчивый, постоянный». Прозвищная версия менее вероятна, но возможна: в юго-западных говорах «став» могло означать «пруд» или «запруду», и тогда Ставинчук — потомок человека, жившего у пруда или занимавшегося строительством запруд.

Географически фамилия тяготеет к Волыни и Подолью, а также к исторической Холмщине (северо-запад современной Украины). Именно в этих регионах суффикс -чук особенно продуктивен. В отличие от восточноукраинских фамилий на -енко, которые означают «сын» в более молодом значении, -чук — архаичная форма, сохранившаяся в диалектах. Поэтому Ставинчуки — это, скорее всего, потомки крестьян или мещан из западных губерний Российской империи, а не казаков или шляхты.

Интересная деталь: фамилия могла иметь вариант написания через «ф» — Стафинчук. Это связано с диалектной заменой «в» на «ф» перед глухими согласными или в слабой позиции. Если вы встречали такое написание в старых метрических книгах, это не описка, а живая фонетика говора.

Сословно фамилия не несёт аристократических корней. Суффикс -чук в массе своей — маркёр непривилегированного сословия. В ревизских сказках XIX века Ставинчуки числятся как государственные или помещичьи крестьяне. Исключения единичны и связаны с поздними переходами в духовное сословие, но это скорее редкость.

Сравните с однокоренными фамилиями: Ставский (польская модель, указывает на место), Ставничий (профессия — «надзиратель за прудами»), Ставинский (дворянский вариант с -ский). Ставинчук стоит особняком именно из-за суффикса, который жёстко привязывает фамилию к западноукраинской ономастической традиции.