Фамилия Стеблиенко звучит как типичная украинская фамилия, и это верное первое впечатление. Её выдает суффикс -енко, который в украинской ономастике означает «маленький», «сын» или «потомок». В XVI–XVII веках эта модель стала доминирующей на Левобережной и Слободской Украине, вытеснив многие другие формы. Таким образом, Стеблиенко — это буквально «сын Стеблия» или «потомок Стебля».

Основа фамилии — прозвище Стебель. В славянской традиции прозвища часто давались по внешним признакам, и здесь самое прямое объяснение — человек высокий, худой, долговязый, похожий на стебель растения. Сравните с фамилиями Соломин, Тростин, Былинкин — та же образная логика. Менее вероятна, но возможна связь с профессией: в некоторых говорах «стебель» могли называть часть орудия труда, например, рукоятку косы или цепа, и тогда прозвище мог получить ремесленник, делавший такие рукоятки, или просто работник, постоянно имевший с ними дело.

В написании фамилии есть одна тонкость. Украинский суффикс -енко обычно присоединяется к основе без изменений, но в данном случае основа «Стебель» теряет беглый гласный «е»: Стебель → Стебль-енко → Стеблиенко. Двойное «е» (Стеблеенко) было бы неудобно для произношения, поэтому язык его стянул. Встречаются также варианты Стебленко и Стебельченко, но Стеблиенко — самая распространенная форма, закрепившаяся в документах.

Исторические источники не сохранили сведений о принадлежности Стеблиенко к казацкой старшине или шляхте. Скорее всего, это фамилия крестьянская или мещанская, возникшая в среде простых людей, где прозвища на -енко давали каждому второму. Географически фамилия тяготеет к центральным и восточным областям Украины — Полтавщине, Черкащине, Киевщине, откуда в XIX–XX веках носители расселились по всей Российской империи.

Если коротко: Стеблиенко — украинская фамилия, образованная от прозвища Стебель, которое, скорее всего, получил высокий и худой человек.