Фамилия Степанюк образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинских фамилий, о чем свидетельствует суффикс -юк. Основой фамилии Степанюк послужило церковное имя Степан, которое восходит к древнегреческому имени Стефанос, в переводе означающее "венок, венец, корона, кольцо".