Фамилия Стрибулевих образована от прозвища Стрибулевый. Оно, скорее всего, берет начало от глагола «стрибать», который переводится как «прыгать, скакать». Вероятно, именование Стрибулевый указывает на особенности характера и поведения его обладателя. Так могли назвать ловкого, проворного и подвижного человека. Так и прозвище Стрибулевый закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Стрибулевих. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Стрибулевый, со временем получил фамилию Стрибулевих.