Фамилия Стрибулёв образована от прозвища Стрибуль. Оно, скорее всего, берёт начало от украинского глагола «стрибати», который переводится как «прыгать, скакать». Вероятно, именование Стрибуль указывает на особенности характера и поведения его обладателя. Так могли назвать ловкого, проворного и подвижного человека. Кроме того, глагол «стрибати» употреблялся в значении «танцевать». Поэтому прозвище Стрибуль мог получить хороший танцор. Так и прозвище Стрибуль закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Стрибулёв. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Стрибуль, со временем получил фамилию Стрибулёв.