Фамилия Струженцов образована от прозвища Струженец. Оно ведет свое начало от нарицательного «струг» со значением «старинное русское речное деревянное судно, ладья», «ручной инструмент для грубой обработки древесины строганием». Вероятно, прозвище Струженец относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть судостроителем, моряком или же плотником. Так и прозвище Струженец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Струженцов.