Фамилия Стукашева — женская форма, а её мужской вариант — Стукашев. Чтобы понять её происхождение, нужно обратиться к основе «Стукаш». В русской ономастике это типичная модель образования прозвищ с суффиксом -аш: от глагола или звукоподражания. Стукаш — человек, который стучит, либо тот, кто получил прозвище за манеру говорить отрывисто, громко, «стучать» кулаком по столу в споре. Но есть и другая, более конкретная версия.

В говорах северных и центральных губерний «стукачом» или «стукашем» называли не просто стучащего, а человека, который занимался обмолотом зерна — работал цепом на току. Прозвище могло закрепиться за крестьянином, чья работа была слышна издалека: мерный стук цепов был одним из главных звуков деревенской осени. В этом случае фамилия Стукашев — профессиональная, указывающая на занятие предка.

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «стукач» в значении «доносчик, ябеда». Однако в большинстве регионов это значение появилось позже, и в крестьянской среде такое прозвище вряд ли давали открыто — скорее оно было бы тайным, не став основой для фамилии. Поэтому версия с молотьбой выглядит убедительнее.

Суффикс -ев в окончании указывает на принадлежность: Стукашев — сын Стукаша. Фамилия недворянская, а типично крестьянская или мещанская. Поскольку она встречается не повсеместно, а преимущественно в центральной России и Поволжье, корни стоит искать именно в тех местах, где был развит хлебопашеский уклад и обмолот цепами оставался основным способом обработки зерна вплоть до начала XX века.

В написании фамилии важно не путать её с более редкой Стукачёв — это разные основы: «Стукач» и «Стукаш» могли сосуществовать в одном говоре как варианты одного прозвища, но фамилии закрепились раздельно.