Фамилия Судаковський — редкий пример, где украинское происхождение не вызывает сомнений, а вот с корнем всё сложнее, чем кажется на первый взгляд. Типичный суффикс -ськ-ий указывает на формирование по географическому или владельческому принципу: такую фамилию мог получить либо тот, кто жил в селе или урочище Судакове, либо потомок человека по прозвищу или имени Судак. В украинской ономастике фамилии на -ський часто давали шляхте, духовенству или людям, переселившимся из другого места, но в XIX веке эта модель стала массовой и у крестьян.

Проблема в основе «судак». Самое очевидное — рыба судак. Прозвище Судак могли дать рыбаку, торговцу рыбой или человеку с «рыбьими» чертами: холодным взглядом, скользким характером или, наоборот, цепкостью. Однако есть и вторая версия: Судак как вариант имени Судок, уменьшительной формы от Судомир или Судислав — имён, известных в древнерусской среде. В этом случае фамилия Судаковський означала бы «сын Судака», но с добавлением шляхетского суффикса, что для украинских земель характерно: так крестьянские прозвища облагораживали при переходе в казачество или мещанство.

Географически фамилия тяготеет к центральной и левобережной Украине — Черкасской, Полтавской, Киевской областям. Встречается и в Беларуси, но реже. Интересная деталь: в польских метриках XVIII века попадается написание Sudakowski, что подтверждает версию о шляхетской или казацкой старшине, которая «полонизировала» свою фамилию. В России фамилия Судаковський почти не встречается — там прижился вариант Судаков, без суффикса -ськ-ий.

Спорных версий по этой фамилии немного. Иногда её связывают с городом Судак в Крыму, но это маловероятно: топонимические фамилии от крымских названий появились бы только после присоединения Крыма, а модель Судаковський возникла раньше. К тому же, украинские фамилии на -ський редко образуются от таких далёких топонимов без прямого переселения. Правдоподобнее всего версия с рыбой или прозвищем: в условиях Поднепровья, где рыболовство кормило целые слободы, прозвище Судак было бы естественным и могло закрепиться за родом, чьи потомки позже приняли фамилию по местности или по отцу.