Фамилия Сухомяткина — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не требует расшифровки. В отличие от множества фамилий, где корень затемнён веками, здесь всё на поверхности: «сухомятка» — это еда всухомятку, без горячего, то есть хлеб, сухари, вяленое мясо или рыба. Однако за этим бытовым словом стоит не гастрономическая, а социальная история.

Словообразовательная модель типична для русского Севера и Поволжья: суффикс -ин указывает на принадлежность «из дома такого-то». Сухомяткина буквально значит «дочь (или жена) Сухомяткина», а мужская форма Сухомяткин — «чей?» — от прозвища Сухомятка. Такие прозвища давали не просто так. В крестьянской среде, где питание было скудным и однообразным, «сухомяткой» могли называть человека, который из-за бедности, дальних отхожих промыслов или скупости не мог позволить себе варёной пищи. Но есть и другая версия: в некоторых говорах «сухомяткой» иронично величали привередливого едока, который предпочитал сухую, нежирную пищу, или, наоборот, того, кто работал в поле и перекусывал на ходу, не разводя огонь.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России — Архангельской, Вологодской, Кировской, а также к Зауралью, куда переселенцы уносили прозвища с собой. В документах XVII–XVIII веков встречаются крестьяне с прозвищем Сухомятка в писцовых книгах Важского уезда и в переписях Соликамского уезда. Интересно, что в отличие от фамилий, образованных от названий профессий (Кузнецов, Плотников), Сухомяткин не указывает на ремесло — он описывает бытовую привычку или жизненные обстоятельства, что для непривилегированных сословий было нормой.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Суханов, Сухарев, Сухоруков — показывает, что основа «сух-» была продуктивной, но Сухомяткин стоит особняком. Если Сухановы часто происходили от имени Сухан (производное от Сухой, то есть худой, постный), то Сухомяткин сохранил прямое, почти грубоватое прозвище, которое в XIX веке уже не давали — оно застыло в фамилии. Вариант Сухомяткина с окончанием -а — это женская форма, которая в современном русском языке закрепилась как неизменяемая фамилия для женщин, хотя исторически так называли и незамужних дочерей.

В итоге: Сухомяткина — фамилия-характеристика, без примеси иностранных корней или дворянских притязаний. Её носители — потомки людей, которых в деревне знали по простой, но меткой черте: либо жили впроголодь, либо были неприхотливы до крайности, либо много времени проводили в отъезде, где не до щей.