Фамилия Сундиев — редкая и неоднозначная по происхождению. В основе лежит личное имя или прозвище Сунди (Сунде), от которого через притяжательный суффикс -ев и образовалась фамилия. Такой суффикс указывает на «сына человека по имени Сунди» и типичен для русских фамилий, возникших в среде, где смешивались тюркские и кавказские имена с русской словообразовательной моделью.

Самая правдоподобная версия связывает имя Сунди с казахским словом «сәнде» — «украшать». В этом случае прозвище могло получить человек, следивший за своей внешностью, либо мастер, занимавшийся украшением чего-либо — одежды, оружия, утвари. Подобные прозвища часто закреплялись за ремесленниками и передавались потомкам уже как фамилия.

Вторая гипотеза отсылает к чеченскому слову «сунт» — «плотина, запруда». Если принять эту версию, то Сундием могли называть человека, жившего за плотиной или у запруды. Такие «топографические» прозвища по месту жительства — распространённое явление у многих народов Кавказа, и фамилия могла закрепиться за родом, обосновавшимся у воды.

Менее убедительна версия о происхождении от этнонима «сунды» — народа в Индонезии. Она экзотична, но не подкреплена ни историческими документами, ни географией распространения фамилии. Если бы предки носителей фамилии имели отношение к этому региону, мы бы ожидали иных следов в языке или культуре рода, поэтому эту гипотезу стоит отбросить.

Стоит заметить, что фамилия Сундиев не частотна и встречается точечно, что типично для фамилий, образованных от локальных прозвищ. Скорее всего, она возникла в среде, где русский язык соседствовал с тюркскими или кавказскими наречиями — например, в Поволжье, на Урале или на Северном Кавказе. Точную географию установить сложно, но сама структура фамилии говорит о том, что её носители давно обрусели, сохранив в основе иноязычное имя предка.