Фамилия Суракатов — яркий пример того, как тюркское имя легло в основу русской фамилии с помощью стандартного патронимического суффикса -ов. Если отбросить окончание, остаётся корень «Суракат», который требует разбора.

Скорее всего, в основе лежит мужское личное имя Суракат. Оно восходит к арабскому слову «сурака» (سرقة) — «кража», «воровство». В мусульманской ономастике имя Суракат (или Саракат) могло даваться ребёнку с обережным смыслом: считалось, что имя с негативным значением отпугнёт злых духов и сглаз. Ближайшая историческая параллель — имя сподвижника пророка Мухаммеда Сураки ибн Малика, известного тем, что он преследовал пророка во время хиджры, но затем принял ислам. В тюркских языках, особенно у татар и башкир, имя могло трансформироваться в Суракат.

Менее вероятная, но возможная версия — прозвище Суракат от того же корня, но в значении «вор», «похититель». Такие прозвища в прошлом не всегда были обидными: их могли дать за ловкость, находчивость или как охранительное имя для ребёнка.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия сформировалась в русской среде в XVI–XVII веках. Носители фамилии — это потомки человека по имени Суракат, которые попали в русское податное сословие и получили фамилию по отцу. Географически фамилия тяготеет к регионам с татарским и башкирским населением, а также к Оренбуржью и Зауралью, где исторически жили тюркоязычные народы, входившие в состав Русского государства.

В отличие от множества фамилий на -ов, где основа — русское имя (Иванов, Петров), здесь мы видим тюрко-арабский пласт, что говорит о смешанном этническом происхождении предков. Фамилия редкая, не имеет дворянских корней и, скорее всего, принадлежала крестьянам или казакам, принявшим православие и перешедшим на русский язык как основной.