Фамилия Суромов — довольно редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного указания на профессию или распространённое крестильное имя, поэтому её корень вызывает вопросы. Основная версия отсылает к русскому диалектному слову «су́ром» или «су́рома». В говорах севера и северо-востока Европейской России так называли невыделанную, сыромятную кожу или шкуру, снятую с животного. Соответственно, прозвище Суром могли дать кожевнику, скорняку или человеку, который торговал сырьём. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Суромов буквально означает «сын (или потомок) Сурома».

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с тюркскими корнями. В некоторых тюркских языках «сурам» означает «вопрос» или «просьба», а также встречается как личное имя. Однако для русской фамилии, особенно зафиксированной в центральных и северных губерниях, такая этимология менее характерна. Если бы фамилия была тюркской по происхождению, она чаще имела бы форму без суффикса -ов — например, просто Сурамов или Сурам.

Обратите внимание на ударение. В фамилии Суромов оно обычно падает на второй слог: Суро́мов. Если ударение смещается на первый слог (Су́ромов), это может указывать на вариант от имени Сур, которое в старину было краткой формой от Силуан или от греческого имени Серафим. Но такая форма встречается реже.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России. Встречается в архивных записях Вологодской, Костромской и Вятской губерний — как раз там, где было развито кожевенное дело и где слово «суром» имело хождение. Это косвенно подтверждает «ремесленную» версию происхождения.

Таким образом, с высокой вероятностью Суромов — фамилия, образованная от прозвища по занятию. Ваш предок мог быть мастером по выделке кож или торговцем сыромятным товаром. Если вам встретятся варианты написания с одной «с» (Суромов) или через «а» (Сурамов), это, скорее всего, разные фамилии, а не ошибка в написании.