Фамилия Сыплова — женская форма фамилии Сыплов, и её разумнее всего разбирать с мужского варианта. В основе лежит прозвище или нецерковное имя Сыпло. В русских говорах слово «сыпло» имело два основных значения. Первое — «сиплый, хриплый голос», то есть прозвище могли дать человеку с характерной хрипотцой. Второе, менее очевидное — «сыпь, мелкая болячка» или «человек, покрытый сыпью». В таком случае прозвище носило не медицинский, а бытовой характер: так могли называть того, кто часто болел или имел кожные проблемы.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: основа на -о (Сыпл-) плюс суффикс -ов, образующий притяжательное прилагательное. Сыплов — буквально «сын Сыпла». Фамилия редкая и, скорее всего, имеет локальное происхождение. Встречается преимущественно в центральных и северных областях России, где диалектное слово «сыпло» было в ходу. В южных говорах, где преобладал «сиплый», фамилия могла бы звучать как Сиплов.

Интересно, что фамилия Сыплова не связана с глаголом «сыпать» (насыпать зерно) — это была бы другая основа, например Сыпцов. Здесь корень именно звуковой или телесный, что указывает на прозвище по внешнему признаку или физической особенности. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) подобные примеры разбираются в ряду прозвищ, данных по голосу или здоровью.

Сословная принадлежность предков Сыпловых не восстанавливается без конкретных записей. Фамилия могла возникнуть и у крестьянина, и у посадского человека — прозвища такого типа давали независимо от социального статуса. Встречаются упоминания Сыпловых в метрических книгах Тверской и Вологодской губерний XIX века, что подтверждает северное происхождение.

Коротко: Сыплова — фамилия от прозвища по голосу или внешности, образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов. Редкая, локальная, без ярко выраженного дворянского или купеческого следа.