Прозвище Сырвач восходит, вероятно, к украинскому слову «сирватка», имеющему два значения: «сыворотка» и «трясогузка». Возможно, так называли вялого, медлительного человека или, напротив, быстрого, суетливого. Кроме того, это прозвище мог получить тот, кто делал или продавал сыворотку. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сырвач, со временем получил фамилию Сырвачев. Фамилия Сырвачев образована от именования Сырвач, которое, вероятно, связано с календарным именем Сарвил (Сервил). Не исключено, что именование Сырвач этимологически связано со словом «суровый». Это предположение основывается на том, что в русских гласные «ы» и «у» нередко взаимозаменяли одна другую. Таким образом, именование Сырвач могло указывать на особенности характера его носителя. Также вероятно, что именование Сырвач связано с названием полуострова Сырве, которое расположено в Рижском заливе (Балтийское море). Соответственно, именование Сырвач мог получить человек, некогда живший на этом полуострове. Название Сырве, по оной из версий, образовано от эстонского слова serv (sorv), означающего «край, предел». Также не исключено, что такое название восходит к финно-угорскому слову Sworbe или Swarbe, означающему «копыто», и дано острову из-за сходства его по форме с копытом. Так, в документах начала XX века упоминаются: Сырвачев Егор Трофимович (родился в 1885 году в с. Кособаново Кунгурской области), Сырвачев Куприян Иванович (родился в Томском округе, русский) и др.