Фамилия Сытнюк образована от аналогичного прозвища, которое могло быть связано со словом "сытник". В старину Сытником называли придворного, приносившего из погребов напитки для царского стола. Таким образом, прозвище предка обладателя этой фамилии, скорее всего, указывало на его род деятельности. Согласно другой версии, данная фамилия восходит к ураинскому слову "сить" - "жир". В этом случае фамилию Сытнюк мог получить полный, тучный человек. Не исключено, что она связана и с украинским "ситник" - мастер, изготавливавший сита и другую домашнюю утварь.