Фамилия Табачек — один из тех редких случаев, когда в основе лежит не имя и не профессия, а слово, обозначающее… нет, не табак. Если вы подумали о курильщике или торговце табаком, то ошиблись. Корень здесь другой: «табачок» — уменьшительно-ласкательное от «табак», но в русских говорах так называли не столько само растение, сколько определённый сорт или даже табакерку. Однако главная версия происхождения фамилии уводит нас в тюркские языки, где «табак» (tabak) — это не курево, а «блюдо», «тарелка», «поднос». Отсюда же идёт и русское слово «табак» (в значении «посуда»), которое почти вышло из употребления.

Фамилия образована с помощью суффикса -ек, который в украинской, польской и белорусской традициях часто давал фамилиям уменьшительный или бытовой оттенок. Табачек — это не «сын Табака», а скорее «маленький Табак» или «человек, связанный с Табаком». В основе лежит прозвище Табак, которое мог получить либо гончар, делавший миски и тарелки, либо человек, носивший прозвище по схожести с круглым, плоским предметом (например, лысый или полный человек). В некоторых случаях прозвище давали тому, кто любил поесть, — «табак» как блюдо.

Географически фамилия Табачек встречается в основном на западе Украины (Галиция, Волынь), в Польше и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В России она редкая, и носители часто сами не знают, что их фамилия на самом деле «посудная», а не «табачная». Интересно, что в польском языке слово tabaka означает нюхательный табак, поэтому в Польше фамилия Tabaczek могла возникнуть и от этой привычки — как прозвище нюхальщика. Но для восточнославянской ветви версия с посудой надёжнее: она подтверждается старыми актами, где фигурируют люди с прозвищем Табак, не имевшие отношения к курению.

Словообразовательная модель проста: прозвище Табак + суффикс -ек. Суффикс -ек в украинской традиции часто заменял русский -ок, поэтому фамилия звучит мягче и «западнее», чем, скажем, Табачок. Если бы предок был из центральной России, фамилия скорее получила бы окончание -ов: Табаков. А Табачек — это маркер польско-украинского пограничья.