Скорее всего, фамилия Табанец образована от прозвища, которое восходит к румынскому слову taban, имеющему два значения: «дамасская сталь высшего качества» и «полоз плуга». Однако существует и другая гипотеза, согласно которой прозвище Табанец получил житель болгарского села Табан. Наконец, нельзя исключить, что фамилия Табанец происходит от имени Табан, которое в переводе с персидского означает «лучащийся, испускающий лучи».