Фамилия Тальская образована от еврейского мужского имени Таль, которое в переводе на русский язык означает «роса». Согласно другой гипотезе, фамилия Тальская имеет славянское происхождение и восходит к названию поселка в Хасынском районе Магаданской области, расположенного в долине реки Талой – Талая. Первое упоминание о поселке Талая обнаружено в документах церковного архива поселка Ямска за 190-1906 годы. В них говорится, что купец Афанасий Бушуев в 1868 году открыл целебные свойства тальской воды, замораживал воду и продавал населению лед, как лечебное средство. Исходя из этого, можно предположить, что предок Тальских был выходцем из поселка Талая. Ашкеназские фамилии оформляются формантами -сон/-зон (в буквальном переводе «сын»), -ман («человек, мужчина, муж»), -кинд («ребенок»), -бейн («кость»), -штам («ствол»), -ер, -с. Горские евреи Кавказа при образовании фамилий заимствовали грузинский фамильный суффикс –швили (переводится как «дитя»). Евреи Израиля часто имеют фамилии, оформленные еврейскими суффиксами принадлежности –ис/-ес, -и, приставкой бен- (в переводе с иврита «сын») и артиклем принадлежности к роду Га-.