Фамилия Тамарянский — одна из тех, что сразу выдают своё происхождение: её основа — личное имя Тамара, а суффикс -янск- указывает на польско-украинскую или белорусскую модель образования. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые чаще означали «сын такого-то», суффикс -ский (-цкий) в восточнославянском ареале обычно связывали с местом. Но в данном случае перед нами не географическое название, а фамилия, образованная от женского имени.

Тамара — имя библейское, древнееврейского происхождения, означает «финиковая пальма». В христианской традиции оно вошло в обиход через Грузию (святая царица Тамара) и позднее распространилось у русских, украинцев и поляков. Фамилия Тамарянский, скорее всего, возникла в среде, где женские имена могли становиться основой для фамилий — это характерно для польской шляхетской традиции, где к основе нередко добавляли суффикс -янский. В таком случае Тамарянский буквально означает «принадлежащий Тамаре» или «происходящий от Тамары». Это мог быть потомок женщины по имени Тамара, возможно, родоначальницы или владелицы имения.

Менее вероятная, но допустимая версия — топонимическая. В Польше, на Украине и в Беларуси встречаются мелкие хутора или урочища с корнем «Тамар-». Например, село Тамаровка, от которого при помощи суффикса -янский образовали фамилию. Однако в польских и украинских источниках такая форма не зафиксирована, что делает версию с именем более правдоподобной.

Суффикс -янский — вариант более распространённого -ский, с дополнительным элементом -ян-, который часто встречается в фамилиях украинского и польского происхождения (Степанянский, Иванянский). Он придаёт фамилии оттенок «из рода» или «относящийся к». По сословной принадлежности носители фамилии Тамарянский, скорее всего, относились к мелкой шляхте или духовенству — именно в этих кругах были распространены фамилии на -ский, образованные от имён.

Фамилия редкая, в современных справочниках массово не представлена. Её носители, вероятно, происходят из западных областей Украины или восточной Польши — зоны, где пересекались православная и католическая традиции именования.