Фамилия Тарасутин ведет начало от имени Тарасута — уменьшительной формы канонического имени Тарасий. В просторечии оно закрепилось как Тарас, а ласкательные варианты вроде Тарасуты возникали естественным образом в быту, особенно в северных и сибирских говорах, где любили «усекать» и смягчать имена. Само имя Тарасий переводится с греческого как «смутьян» или «мятежник», хотя в христианской традиции оно прославлено святым Тарасием, патриархом Константинопольским, и потому негативный оттенок в народном сознании почти стерся.

Модель образования фамилии проста и прозрачна: к основе Тарасут- добавлен патронимический суффикс -ин, указывающий на принадлежность потомку. То есть Тарасутин буквально значит «сын Тарасуты». Такой тип фамилий — на -ин, а не на -ов, — типичен для имен, оканчивающихся на -а или -я, и широко распространен в северорусских землях, откуда, скорее всего, и пошла эта фамилия.

Редкость фамилии объясняется тем, что уменьшительная форма Тарасута не вошла в общерусский обиход, в отличие от более частых Тарасов или Тараскин. Она сохранилась локально, возможно, в одной-двух волостях, где имя передавалось по наследству несколько поколений подряд, пока не закрепилось в качестве родового прозвания. В документах XVII–XVIII веков такие фамилии часто фиксировались у крестьян и посадских людей, но точных исторических записей по конкретным носителям Тарасутиных в открытых источниках нет.

Стоит отметить и вариант написания: в старых метриках можно встретить двоякое написание — Тарасутин и Тарасутинъ, с твердым знаком на конце, что отражает дореформенную орфографию. В современном виде фамилия неизменяема по родам и склоняется по обычным правилам притяжательных прилагательных. Единственный известный носитель фамилии в публичном пространстве — спортсмен, но говорить о распространенности фамилии не приходится: она остается редкой и по сути уникальной для своего региона.