Фамилия Тарбинский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Тарбинский образована от топонима Тарбино, деревни Ярославской области. Вполне вероятно, что предок Тарбинских родился или долгое время жил в этом населенном пункте. По другой версии, данная фамилия ведет свое начало от прозвища Тарба, которое восходит к шорскому (южно-сибирскому) слову «тарба». Это слово имеет два значения: «колдовство, заговор, наговор» и «грести, сгребать, боронить». Таким образом, основатель рода Тарбинских мог быть как знахарем, так и земледельцем. В любом случае, прозвище Тарба относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. О точном месте и времени возникновения фамилии Тарбинский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Тарбинский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.