Фамилия Тоболяков образована от прозвища Тоболяк. По одной из версий, оно восходит к названию города, расположенного в Тюменской области России – Тобольск. Тобольск, по преданию, основан в 1587 году в праздник Святой Троицы недалеко от места, возле которого высадились воины Ермака во время знаменитой битвы на Чевашском мысу, решившей вопрос о присоединении Сибирского ханства к России. Возможно, что Тоболяком прозвали выходца из города Тобольска. Согласно другой гипотезе, прозвище Тоболяк ведет свое начало от существительного «тоболка» - так в восточных говорах называли сумку, котомку, а в новгородских - ватрушку, пирог с начинкой. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Тоболяк относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть мастером по пошиву сумок или же искусным пекарем, кулинаром. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Тоболяк, со временем получил фамилию Тоболяков.