Фамилия Томарадзе — типичный пример грузинской фамильной модели, которая строится не на славянском суффиксе, а на патронимическом окончании -дзе. В переводе с грузинского -дзе означает «сын», то есть Томарадзе буквально значит «сын Томара». Вопрос в том, что скрывается за основой «Томар».

Здесь возможны две версии, и обе имеют под собой реальную почву. Первая и наиболее вероятная — это производное от личного имени Томара, которое является грузинской формой имени Тамара. В таком случае фамилия означает «потомок Тамары». Вторая версия связывает основу с арабским словом «томар» (томар) — так называли свиток, книгу, а в переносном смысле — грамотного или книжного человека. В грузинской ономастике такие случаи известны: фамилии могли образовываться от прозвищ, связанных с грамотностью и письмом. Однако первая версия встречается чаще и считается более естественной для патронимической модели.

Географически фамилия Томарадзе распространена в основном в Западной Грузии, особенно в регионах Гурия и Имеретия. Для этих мест характерно окончание -дзе, в отличие от восточногрузинского -швили. Если ваш предок носил эту фамилию, он с высокой вероятностью происходил из крестьянского или княжеского сословия — в Грузии фамилии на -дзе встречались у разных слоёв населения, и сословная принадлежность определялась не суффиксом, а конкретным родом.

С точки зрения словообразования, фамилия Томарадзе стоит в одном ряду с такими же грузинскими фамилиями, как Георгадзе, Мамуладзе, Нодарадзе. Все они образованы по одному принципу: к основе мужского или женского имени добавляется суффикс -дзе. В русском языке фамилия не склоняется по падежам, если речь идёт о женщине, и склоняется как обычное существительное второго склонения, если речь о мужчине (Томарадзе — Томарадзе, но «у Томарадзе», «с Томарадзе» как у неизменяемого).