Фамилия Торгонский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Торгонский ведет свое начало от прозвища Торгон. Фамилия Торгонский образована от прозвища Торгон, которое восходит к украинскому глаголу «торгонути», что в переводе на русский язык означает «шевелить, дергать, тормошить». Вероятно, таким прозвищем нарекали непоседливого человека, который все пытался потрогать руками. Позже прозвище Торгон, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Торгонский. О точном месте и времени возникновения фамилии Торгонский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Торгонский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.