Фамилия Тойкина хранит память о личном имени дальнего предка — Тойка. Это имя пришло в русскую среду от тюркских народов, а само слово «той» у народов Средней Азии и Южной Сибири означало празднество с пиршеством, музыкой и плясками. Суффикс «-ка» в тюркских языках придавал именам уменьшительное значение, поэтому Тойкой могли назвать ребенка, родившегося во время такого праздника. Впрочем, возможно и другое объяснение: родители давали это имя с пожеланием, чтобы жизнь сына была легкой и радостной, как тот самый той.

Существует и вторая версия происхождения. Имя Тойка могло стать фонетическим вариантом тюркского имени Тайка, образованного от основы «тай» — «жеребенок». В таком случае имя переводилось бы как «жеребеночек» и служило ласковым обращением к ребенку, подчеркивая его резвость или молодость. Эта гипотеза правдоподобна, но менее распространена: в тюркской ономастике связь имени с праздником встречается чаще, чем со жеребенком.

Исторические контакты тюрков с финно-угорскими народами России — удмуртами, марийцами — привели к тому, что имя Тойка заимствовали и они. Оттуда оно уже перешло в русскую традицию именования. Фамилия Тойкина закрепилась за потомками человека по имени Тойка по обычной для русского языка модели: к основе добавили суффикс «-ин», указывающий на принадлежность роду. Так сын Тойки становился Тойкиным, а его наследники уже носили фамилию как постоянное семейное имя.

Род Тойкиных, таким образом, ведет начало от человека, чье имя было связано либо с праздником и весельем, либо с ласковым прозвищем «жеребеночек». В любом случае, фамилия сохранила в себе отголосок той культуры и тех межэтнических связей, в которых формировалась русская ономастика.