Фамилия Трубский — одна из тех, где корень ясен, а вот что за ним стоит, не так очевидно. Основа «труб-» сразу отсылает к трубе, но в русских фамилиях на -ский это редко прямое указание на профессию водопроводчика или печника. Модель образования здесь — типичная для польской и западнорусской шляхты: суффикс -ский указывал на принадлежность к месту или владению. Чаще всего Трубский — это тот, кто родом из населённого пункта с названием Трубы, Трубное или Трубск. Такие топонимы встречаются в Беларуси, на Украине и в западных областях России, и фамилия закрепилась за выходцами оттуда.

Впрочем, есть и более прозаичная версия. В говорах «труба» могла означать не только дымоход, но и узкий проход, овраг, а также — в переносном смысле — болтливого или пустого человека. Прозвище Труба давали либо тому, кто жил в тесном месте, либо громогласному крикуну. От такого прозвища и пошёл Трубский — уже как сын Трубы, но с добавлением фамильного суффикса. Однако для фамилии на -ский версия с топонимом надёжнее: прозвищные фамилии обычно получали суффиксы -ов/-ев и -ин.

С точки зрения сословной истории, Трубские — не массовая крестьянская фамилия. В Российской империи носители фамилии на -ский чаще встречались среди духовенства, мещан и мелкопоместных дворян, особенно на западе и юге страны. В дворянских родословных книгах есть несколько родов Трубских, например, из Смоленской и Могилёвской губерний, что подтверждает польско-литовское происхождение. В советское время фамилия рассеялась шире, но до сих пор заметна в Брянской, Смоленской областях и в Беларуси.

Сравните с однокоренными: Трубников — явно ремесленная фамилия (трубник — печник или мастер по трубам), а Трубский — географическая. Иногда путают с Трубецким, но это совсем другая история: княжеская фамилия от города Трубчевск. Трубский же проще и демократичнее — без княжеского титула, но с чёткой привязкой к месту, где предки когда-то обосновались.