Фамилия Ципарков — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корень, нужно отбросить стандартные модели «от имени» или «от профессии» и присмотреться к суффиксу и возможному диалектному слову.

В основе лежит прозвище Ципарь или Ципар. Суффикс -арь в русских фамилиях часто указывает на род занятий (как бондарь, пекарь, псарь), но может и просто образовывать имя деятеля от глагола или существительного. Слово «ципать» в южных и западных говорах означает «щипать», «отрывать», «хватать». Соответственно, Ципарь — это человек, который щиплет, например, птицу или лён, либо прозвище для придирчивого, цепкого человека. Вторая версия связывает фамилию с диалектным «ципка» — курица, цыплёнок. Тогда Ципарков — потомок того, кого в деревне звали Ципарь за сходство с птицей или за то, что он разводил кур.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Ципарков буквально означает «сын Ципаря». Фамилия могла возникнуть в среде крестьян или ремесленников, где прозвища давали по бытовым чертам или занятиям. Географически она тяготеет к южнорусским и украинским областям, где «ципать» и «ципка» — живые слова. Никакого отношения к цыганам или цыпкам-девушкам фамилия не имеет — это ложные ассоциации.

В ономастических словарях фамилия не зафиксирована как частотная, поэтому её следы стоит искать в метрических книгах Курской, Воронежской или Харьковской губерний. Редкость формы «Ципарков» (с ударением, скорее всего, на втором слоге, как Ципа́рков) — дополнительный ключ: она не переделана в более привычную «Ципарев» или «Ципкин», что говорит о поздней фиксации прозвища в документах.