Фамилия Цитронс, вероятно, представляет собой вариант еврейской фамилии Цитрон, адаптированной прибалтами с помощью суффикса -с. Сама фамилия Цитрон, возможно, имеет искусственное происхождение. Так, фамилия Цитрон произошла от аналогичного нарицательного, обозначающего вид растения. В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу. Цитрон является одним из четырех растений, необходимых для совершения заповеди «нетилат лулав» во время праздника Суккот (Праздник Шалашей). Этот праздник также называется праздником урожая, когда последние плоды собираются перед наступлением похолоданий. Все склады и житницы заполняются, на зиму откладываются запасы зерна, муки, бобов, овощей, фруктов и других продуктов. Суккот предоставляет возможность жителям Израиля поблагодарить Бога за урожай и попросить дождей в будущем году. Основная же тема Суккот - это воспоминание о жизни предков в пустыне в шалашах и палатках на протяжении 40 лет и о том, как Бог заботился о них. Поэтому Бог и дал заповедь Израилю о построении шалашей и семи днях их жизни в них. В это время совершается специальный обряд, для которого необходимы цитрон или лимон, пальмовый росток, миртовая ветка и ветки плакучей ивы. Цитрон является символом еврея-мудреца и праведника, также символом плодородия. Пальмовая ветка всегда считалась символом победы. Мирт - это символ вечности и успеха, а ветви ивы - зависимости. У евреев цитрон также символизирует любовь, поэтому его ветвями и плодами украшают комнаты для новобрачных.