Фамилия Цурган чаще всего отталкивается от чеченского нарицательного слова, которое переводят как «лоскутный». Такое прозвище вряд ли давали просто так: скорее всего, его закрепили за искусным портным или скорняком, который умело собирал изделие из кусочков меха и ткани. Мастер, работавший с лоскутами, получал меткое бытовое имя, которое затем закрепилось за его потомками.

Впрочем, у этой фамилии есть и вторая версия происхождения, связанная с географией. В некоторых местностях Кавказа цургой называли поляну. Если принять эту трактовку, то Цурган — это указание на место жительства предка: человека, чей дом стоял у поляны или на открытой местности. Такая модель, когда прозвище переходит в фамилию по названию урочища, встречается у многих народов региона, так что обе гипотезы имеют право на существование.

Словообразовательно фамилия выглядит просто: основа «цурган» оформлена без дополнительного суффикса, что характерно для ряда чеченских фамилий, где прозвище или нарицательное имя переходит в родовое имя напрямую. Это отличает её от более распространённых русских фамилий на -ов и -ин, которые доминируют в общероссийском списке.

Точных сведений о том, когда именно фамилия закрепилась и в каких конкретно аулах бытовала, в открытых источниках мало. Однако для части чеченских фамилий этимология устанавливается с несомненной подлинностью, и Цурган как раз относится к тем случаям, где связь с нарицательным словом прослеживается достаточно прозрачно.

Если опираться на первую версию, то предки носителей фамилии были ремесленниками, чья работа требовала терпения и точного глаза. Портные и скорняки на Кавказе всегда ценились, а прозвище по ремеслу нередко вытесняло личное имя в бытовом общении. Со временем это прозвище и стало фамилией, передавшейся детям и внукам.

Выбор между «лоскутным» мастером и «поляной» зависит от того, какую традицию считать более близкой конкретной семье. Но даже с учётом двух трактовок фамилия Цурган сохраняет явный кавказский колорит и указывает на связь с чеченской средой, будь то ремесло или природный ориентир.