Фамилия Цурулик — редкая, но её устройство прозрачно, если знать южнославянские и западноукраинские модели словообразования. В основе лежит корень «цурул-», который восходит к румынскому или молдавскому слову «цур» (ţur) — «козёл» или, в переносном смысле, «упрямец». Суффикс «-ик» в этой фамилии указывает на уменьшительную или прозвищную форму: Цурулик — это «маленький козёл» или «козлёнок», то есть прозвище могло достаться бойкому, непослушному или упрямому человеку, особенно ребёнку.

Географически фамилия привязана к зоне карпато-балканского влияния — это территория современной Западной Украины (особенно Черновицкая область, где сильны румынские говоры), Молдавии и, возможно, северо-восточной Румынии. В русских землях фамилия не встречается, её носители — потомки переселенцев из этих регионов. Интересно, что суффикс «-ик» здесь работает не как типичный русский уменьшительный (как в «столик»), а как славянизированная калька с румынского суффикса «-uc» или «-el», что подтверждает смешанное происхождение фамилии.

Версия о происхождении от тюркского «чурул» (разбитый, сломанный) менее убедительна: в тюркских языках нет устойчивой модели превращения такого корня в фамилию с суффиксом «-ик», а в славянской среде она не зафиксирована. Скорее всего, предки носителя фамилии Цурулик были крестьянами или пастухами в карпатском регионе, где козоводство было обычным делом, а прозвище закрепилось за родом из-за характера его основателя.

Сословной принадлежности фамилия не несёт — это типичное народное прозвище, которое не давалось дворянам или духовенству. Встречается она крайне редко, и её обладатели, вероятно, живут либо в Украине, либо в диаспоре.