Мирское имя Цыбуля ведет свое начало от существительного «цыбуля» - так во многих говорах, а также в украинском и белорусском языке называли лук (зеленый и репчатый). Это слово происходит от польского cybula – «лук». Многие народы использовали лук в медицине с древнейших времен. Римляне считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион. В Египте луку воздавали почести как божеству. На Востоке существовала поговорка: «Лук в твоих объятиях — проходит всякая болезнь». На Руси лук с давних пор был одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим от болезней. В старинных русских лечебниках-травниках приводится такая рекомендация: «во время морового поветрия или иных прилипчивых болезней нужно развешивать в комнатах связки луковиц, отчего не проникает в них зараза, да и воздух в покоях очистится». Согласно другой гипотезе, фамилия Цыбуля могла быть образована от аналогичного прозвища. Можно предположить, что оно восходит к украинскому прилагательному «цибатий», то есть «длинноногий». Веселовского записаны: пан Ян Стецкович Цыбулька, маршалок в Вильне, 1529 г.; Хведко Цыбулин зять, луцкий мещанин, 1601 г. Фамилия Цыбуля происходит от нарицательного “цибуля, цыбуля” – так во многих говорах, а также украинском и белорусском языках называют лук. Скорее всего, в основе фамилии лежит мирское имя Цыбуля. Впервые эта фамилия была зафиксирована в XV – XVII вв., в основном на юго-западе: пан Ян Стецкович Цыбулька, маршалок в Вильне, 1529; Хведко Цыбулин зять, луцкий мещанин, 1601 и др.