Фамилия Тудаков образована от прозвища Тудак. В его основе лежит название птицы тудак (вид дрофы), обитающей на Урале и являвшейся объектом охотничьего промысла казаков. Возможно, что Тудаком называли человека, напоминавшего дрофу внешне или по повадкам (например, крупного или неуклюжего). Однако нельзя исключить, что прозвище Тудак получил охотник, любивший охотиться на дроф. В этом данное прозвище случае относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Тудак, со временем получил фамилию Тудаков.