Фамилия Туртуров — нечастая, но её структура прозрачна и ведёт к тюркскому миру. Основа «Туртур» — это личное прозвище или имя, а суффикс -ов указывает на происхождение от отца: «сын Туртура». В русской ономастике так оформляли фамилии крестьян и мещан в центральных и южных губерниях, где было сильно татарское и башкирское влияние.

Само слово «туртур» в тюркских языках имеет несколько значений. В чагатайском и староузбекском «туртур» — это «стоящий», «постоянный», «устойчивый». Прозвище могли дать человеку спокойному, упрямому или, наоборот, тому, кто долго оставался на одном месте — например, оседлому крестьянину в кочевой среде. В крымскотатарском встречается форма «туртур» как вариант глагола «останавливаться», что тоже указывает на характеристику поведения.

Есть и вторая, более бытовая версия. В некоторых говорах русского юга «туртур» — звукоподражательное слово, которым подзывали или поддразнивали индюков (ср. «турлыкать»). Прозвище Туртур мог получить человек, чем-то напоминавший эту птицу — голосом, походкой или повадкой. Такие прозвища на Руси давали без обидного оттенка, скорее как меткую бытовую примету.

Фамилия Туртуров встречается в основном в Поволжье и на Урале, особенно в Оренбургской области и Татарстане. Это говорит о том, что её носители — потомки служилых татар, башкир или крещёных тюрков, которые в XVII–XIX веках переходили в русское сословие и получали фамилии по отцу. Иногда фамилию путают с однокоренной Туртулов — но там суффикс -ул, который характерен для азербайджанских и кумыкских фамилий, так что это разные линии.

Точных сведений о дворянстве или известных носителях нет — фамилия осталась в крестьянской и мещанской среде. Если вы Туртуров, ваши предки, скорее всего, жили на юго-восточной окраине России, занимались земледелием или скотоводством, а их прозвище закрепилось за родом ещё в те времена, когда фамилии только начинали давать.