Фамилия Тюрников образована от прозвища Тюрник. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «тюря», значение которого В.И. Исходя из этого, можно предположить, что Тюрником прозвали бедного человека, повседневной едой которого была одна тюря, или же повара. Возможно также, что прозвище Тюрник этимологически связано с глаголом «тюрить», который в тверских говорах имел значение «месить». В таком случае Тюрником могли окрестить тестомеса. Так и прозвище Тюрник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Тюрников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Тюрник, со временем получил фамилию Тюрников.